Инциденты случаются, мы об этом слышали и читали, так что полной безопасности не гарантируем, но личного опыта неприятностей в Назарете у нас нет. Ни с нами, ни с нашими знакомыми ничего плохого там не случалось, поэтому оценить степень и вероятность неприятной ситуации не берёмся. Собственно говоря, абсолютной безопасности нигде нет. Что касается навигатора, то тут вас ожидает засада. Работает он там не слишком хорошо, данные о состоянии дорог часто устарели, и GPS запросто может послать вас не туда, поэтому лучше запастись обычными подробными дорожными картами.

Чтобы не разочароваться, лучше маршрут составлять самим (вы всегда можете посмотреть фотографии с вашего предполагаемого маршрута по интернету и оценить, привлекают они вас или нет). Мы же, со своей стороны, просто хотим обратить ваше внимание на центральную часть Израиля, вокруг Иерусалима. Здесь богатство и разнообразие пейзажей соперничают с  красотой архитектуры. Тут есть и монастыри, и рощи, и пещерки, и ручьи.  Например, очень интересен велопоход в Иудейские горы (из Бейт Шемеша, с посещением монастыря Бейт Джамаль и заповедника Долев или по заповедникам Сатаф и Нахаль Халилим).

Через три месяца после возвращения из Израиля можно ехать снова.

Да, конечно, из Тель-Авива такие автобусные экскурсии выезжают ежедельно, обратитесь в турагентство, и вам всё расскажут и покажут. Проблем при выезде не должно быть, но вопросы могут быть. На вопросы пограничников отвечать нужно спокойно, объясните, что были на экскурсии, и, кстати, можно показать соответствующую квитанцию. 

31 декабря в Израиле всё работает, как в обычные дни, и чтобы добраться до вашего отеля, вы можете воспользоваться "монит-шерут" - маршрутным такси. 1 января - это тоже обычный рабочий день.

Капарот - это обряд очищения от грехов накануне Йом Киппур ("Судного дня" или "Дня искупления") - самого важного праздника в иудаизме. Для его совершения женщины берут за ноги живую курицу, а мужчины - петуха, и, вращая их над головой три раза, произносят искупительную молитву. После этого птицу убивают и из неё готовят еду для малоимущих. Если курицы или петуха нет, то можно пожертвовать деньгами их примерную стоимость на нужды благотворительности. В современном Израиле Йом Киппур отмечается всеми, в том числе и нерелигиозными израильтянами, но капарот в его изначальном виде исполняют не все. Главный ашкеназский раввин Давид Лау призвал к гуманному отношению к птицам и подчеркнул, что хотя капарот является обязательным обрядом, главное в нём - осознание собственных грехов и покаяние.